まいぜん＆マイクラの手作りケーキで誕生祝い

子供の誕生日は母の手作りケーキ

先日は息子の誕生日でした！早いもので母になって早８年です。

我が家は子供の誕生日やクリスマスなどイベントの時にはケーキを手作り

しています。１歳くらいの頃はホットケーキミックスや水切りヨーグルトで

赤ちゃんでも食べられるケーキを作ってあげたのが懐かしい！

以前もブログにあげましたが、末っ子３歳の誕生日にはアンパンマンのケーキを

作りました！アンパンマンが大好きなお年頃ですからね♪

今回は息子の誕生日！リクエストはもちろん大好きなマイクラのケーキ！

プレゼントもマイクラのレゴをおねだりされました。以前はマインクラフトの

実況をしているYouTuberのまいぜんシスターズのパンも作りました！

しまむらとのコラボ商品もあれからずっと愛用していてなんだか微笑ましいです。

こういうのが好きな時期ってほんの一時ですもんね！

さて、どんなマイクラケーキを作ろうかデザインや構想を練るのも母の楽しみ。

今回もキャラクターはアイシングクッキーで作りますが、土台のケーキもマイクラの

フィールドをイメージして作ってみたいと思いました。でも大抵は頭で考えたものと

違うものが出来上がるんですけどね（笑）作りながら全体のバランスを見て配置を

変えたり、その時のフィーリングで作る適当さが楽しいんです♪

手作りは安く済みますが、やっぱり手間がかかる（笑）それでも子供たちは

お店のよりお母さんの作ったケーキがいい！と言ってくれますので、要らないと

言われるまでは頑張って作ろうかなと思っています(^^♪

MINECRAFTとまいぜんシスターズのバースデーケーキ

ケーキを食べる日の前夜にスポンジケーキとアイシングクッキーの準備をしました。

クッキーは生地を冷蔵庫で寝かせる必要があるので、２日前に作っておきました。

アイシングクッキーでキャラクターを作る

アイシングクッキーの材料は記録し忘れてしまいましたが、卵とバターを常温に

戻してから作ることで、分離することなくキレイな生地ができました。

粉糖を使うことで、サックリとしたキメの細かいクッキー生地になります。

ひとまとめにしてラップで板状にしたら一晩冷蔵庫で寝かせておきます。

型抜きをする時にはクッキングシートを下に敷き、ラップを上から被せて

麺棒で均一な厚さに伸ばしていきます。今回はキャラクターの型が

あるわけではないので、ナイフでイラストを見ながら切り抜いていきました。

クッキーが焼けたら冷ましている間に、アイシングクリームを作りました。

多すぎず、使いきるにはちょうど良い量です。

ボウルに粉糖と卵白を入れて、ハンドミキサーで白くしっかりした硬さになるまで

混ぜていきます。これがベースとなり、それに少量の水で溶いた食用色素やココア

などを小さな容器に入れて混ぜ合わせ、使いたい色を全種類用意していきます。

私はたまにしか作らないので１００均の食用色素で十分ですが、頻繁に作る方や

たくさんの種類の色や発色にこだわる方は専用のカラーキットが良いですね。

ふちどりに使うものは硬めに、広い面を塗るものは水で調節してゆるめの固さにして、

こちらのアイシング用しぼり袋に入れました。自分でコルネ型を作ってもいいのですが、

何色もあると面倒ですしね・・・１００均で購入したものですが１５枚も入っていて、

カットする位置で線の太さが調整できるのでとても使いやすかったです。

アイシングクッキーはあまり作ったことがなく下手ですが、キャラクターを作るのには

チョコレートよりも色の表現がしやすくて、見た目もキレイにできて作りやすいです。

ふちどりのラインを引くのも、クリームの固さを調節するのも練習あるのみですね！

これからも子供の誕生日には毎回作ることになるでしょうから、だんだんとコツを

つかんで上達できたら良いなと思ってます。

スポンジケーキの準備

今回はマイクラのフィールドをイメージしたかったので、いつものホール型では

なく、スクエア型でココアスポンジケーキを焼いておきました。

こちらも分量は記録してありませんが、前回と同じ卵３つで共立てする

スポンジケーキの作り方で焼きました。ブラックココアを使用しました。

お名前.com

デコレーションをしよう

中に挟み込むフルーツをカットし、スポンジケーキは２枚にスライスして

フルーツ缶のシロップをハケで塗っておきました。

生クリーム２００ｃｃにグラニュー糖１５ｇを加えてホイップ。

そこに少し抹茶を混ぜてみました。緑色にしたかったのですが、あまり発色が

良くありませんでしたね💦まず、スライスした土台にこのようにクリームと

フルーツを配置。

もう１枚のスポンジケーキの１／４をカットして残りの部分をフルーツの上に

乗せます。一番奥側が３段になるように先程切り取った１/４を重ねます。

生クリームの緑色が薄くていまいちフィールドに生えている草の感じが出なかった

ので、溶かしたホワイトチョコに抹茶を混ぜたものを冷やして削り（面倒だった）

振りかけるように飾り付けてみました！その上にキャラのクッキーを適当に配置。

おぉ！なんだかいい感じではないか♪

内緒で作ろうと思ったのに、キッチンに見に来た息子にネタバレしましたが、

大好きなキャラクターのケーキに驚きを隠せないようでした(^^♪

家族で集まってロウソクに灯をともし、バースデーソングを歌ってお祝いを

しましたよ♪キャラクターのクッキーが可愛くて食べられないと、ちょっと

涙目になりながら惜しそうに食べている息子でした！

小学校低学年ですのでまだまだ可愛げがありますね♡笑

これからもすくすく育ちますように！HappyBirthday息子！