長野県の人気スーパー「ツルヤ」の強力粉

手作り山食パン

冷蔵庫に賞味期限が間近の生クリームがあったので、昨夜は生クリームを入れた

山食パンを焼きました🍞早起きして残りのクリームをホイップし、餡子と一緒に

パンにサンドして頂きました♪フルーツがあったらもっと良かったなぁ🍓

高級食パンのお店があちらこちらに出来て、私も時々頂いたりして食べることが

ありますが、ふんわり柔らかく何もつけなくても甘味があって美味しいので

ついつい食べ過ぎてしまいますよね(^^;　ダイエット中の人は危ないです（笑）

お店そっくりには作れないにしても、生クリームや練乳、はちみつなどを入れて

リッチな配合にするとそれなりに家でも高級食パンのような味わいが楽しめると

思っていますので、私はなるべく手作りするようにしています。

今回の配合はこちら【1.5斤】

パン型はこちらを使っています。

生地もくっつかず、焼き上がりはスルッと型からはずれて扱いやすいです！

作った山食パンはこちら

人気スーパーの強力粉

山食パンと一緒に写っている小麦粉は、私がパン作りを始めたころから愛用している

強力粉で、地元の人気スーパーマーケット「ツルヤ」のオリジナル商品です。

スーパーマーケット「ツルヤ」

「ツルヤ」は長野県民に愛されるスーパーマーケットです！

最近は群馬にも出店したようですが、特に軽井沢店は観光客の方には有名ですよね！

私も行ったことがありますが、他の店舗と違って品揃えが凄かったです✨

ツルヤで買っておけば間違いないと思うほど新鮮な食材が揃うのはもちろん、

店員の方もとても礼儀正しく親切なところが好きなんです🥰

まだ子供を抱っこして買い物をしていた頃、レジで「袋詰めをお手伝いしましょうか？」

と温かい声をかけて下さり、とても助かっていた思い出があります。

ツルヤはたくさんのオリジナル商品を出していて、観光客の方はお土産にされることが

多いようですね！私も時々オリジナル商品を詰め合わせて、県外の親戚に送ってあげると

大変喜ばれます。またの機会にお気に入りの商品をご紹介できたらと思います！

すべての商品ではありませんが、オンラインショップで購入できる物もあるので、

ぜひお店のHPからご覧になってみてください🎵

パン上手　強力小麦粉

市販の強力粉も色々ありますよね。カメリアやイーグルなどが有名どころでしょうか。

国内産小麦も時々お取り寄せして使うこともあります。それぞれの粉に特徴があるので

しょうが、私はそれほど拘りを持ちませんので、普段は節約重視で手軽に手に入る

ツルヤの強力粉を愛用しています。お値段が良心的なんです(^^♪

　

　　　　なんとお値段！！　　１ｋｇ　１８３円（税込）です！

　　最近は徳用サイズも出て　２ｋｇ　３５６円（税込）です！

　　　 (※２０２１年１１月時点の価格です）

我が家は大体徳用サイズを買うことが多いです。小麦粉も値上がりしましたが、

１袋２００円もしないで買えるのは家計が助かりますよね(^^♪

こちらは日穀製粉という信州の会社で製造されています。家庭用粉製品を多く

販売していて、特に私が愛用しているのが「花ころも」という天ぷら粉です。

こちらを使うと上手に花が咲いてカラッと美味しい天ぷらが作れるんです！

信州のみなさんは御用達ですよね♪

スーパーにない場合はオンラインショップでもお取り寄せできます(^^)/

パン用小麦粉はしっかりとチャック式ですので保管もしやすいですし、

お値段は安いですが十分ボリュームのある美味しいパンが焼けますよ🍞

これからもずっと愛用していこうと思います(^^♪