ベーカリーパンビに行ってみた

長野県上田市踏入に今年9月にOPENした「ベーカリーパンビ」に行ってきました♪

こちらのベーカリーを運営するのは上田市にある「ささや（株）」です。

ささやさんは昔から結婚式や宴会場、またお弁当のケータリングなどで地元の人にはよく

知られていますが、コロナ禍になったこともあり新規事業を展開。2021年3月には同市

中央のささや内に「高級食パンとサンドのお店　太郎吉パン」をオープンしました。

生食パンや色々な種類のサンドイッチが販売されていて、こちらも大人気のお店です！

(太郎吉パンは２０２３年４月末で閉店となっています）

同じ系列からまた新たなお店がオープンとのことで、ずっと楽しみにしていたのですが

治療と体調不良も重なってなかなか行かれませんでした。オープンしたてはお店の外

まで行列ができたり、すぐに売り切れてしまったりとかなり混雑していたようです。

今回はオープンから2カ月ほど経っていますが、たくさんのお客さんで賑わっていた

ものの、待つこともなく入店できました(^^♪

お店の外観　パンの自動販売機

こちらの建物は以前は食べ放題のお店だったところです。お店のキャラクターにも

なっている「パンビ」ですが、子鹿の～♪バンビを連想してシカだと思っていたら

パンの帽子をかぶったパン好きの子熊なんだそうです♡

外観もわかりやすくドラッグストアやコンビニが隣接していますので、駐車場も広くて

停めやすいのがいいですね。隣にパン屋があったらコンビニでパン買わないかも（笑）

お店の前になんだか気になるものが・・・パンの自動販売機だ！

17：00～翌朝7：00と案内がありますので、日中お店を利用できない人にとっては

ありがたいサービスですね！24時間お店のパンが買えるというわけです(^^♪

店内の様子

お店に入ると左手にキッズスペース、左奥にはイートインスペースや化粧室があります。

キッズスペースはお食事中の方がいて撮影しませんでしたが、絵本などが置かれていて

子供たちは喜びそう♪そういえばパンをとるトングも普通のものと、小さいサイズで

猫の手の形をしたものがあり、子供もパン屋さんを楽しめるような配慮がうれしい♡

平日の午前10時頃だったので、イートインコーナーを利用している人は少なかった

ですね。広々としていて開放感があります♪

お水は無料でいただけますが、コーヒーは有料のようです☕

そして右側にパンコーナーがあります。こちらはオールスクラッチ製法で毎日粉から生地を

作っており、1回に焼く個数を少なく焼き上がり回数を増やすことで、常にたくさんの種類の

パンが提供できるようにしているそうです。パン屋さんに行っても種類が少ないとガッカリ

することがよくありますが、これだけたくさん種類があるのは嬉しいですよね♪

パン１つの大きさもそこそこで、お値段もリーズナブルではないでしょうか🍞

あー全部食べたい・・・何を買おうか迷って何周もウロウロしてしまいます（笑）

お会計で初めて見るものが！

レジは2台ありました。会計でパンのトレーを台の上に置いたのですが、目の前のモニターに

トレーの画像が写し出され、何やらパンの形を読み取っているではありませんか。どうやら

これはAIカメラで形状を認識する「ベーカリースキャン」という世界初の画像識別POSレジ

のようです。一度にパンの種類と数を認識して計算してくれんですね🍞パン屋さんは色々な

商品の名前や値段を覚えてレジ打ちも大変なイメージがありますが、これならすぐに仕事に

慣れるし、お会計で並ぶ時間も短くて済みますよね♪（写真がなくてごめんなさい💦）

そして会計も自動精算機なので、お客さんが支払いをしている間に袋詰めをしてくれます。

カードやキャッシュレス決済ももちろんOK。レジで現金の受け渡しもしないので衛生的

ですし、手袋をつけたり外したりしなくて良いので本当にスムーズですよね♪

もうパン屋さんは全部これにしたらいい！（笑）

今回購入したパン

こちらが今回購入したパンです。一番右下の卵がのったカレーパンをまず食べましたが、

お肉もゴロゴロ入って辛すぎず、でもスパイスの風味は豊かでとてもお美味しかった♪

写真左上のお店のおすすめ牛肉カレーパンも、手間暇かけて作られているのにお値段

1個238円（税込）は安い！翌日に食べたパンも柔らかいままでパサつかず、しっとり

もっちりしていて全部美味しくいただきました♡

バラエティ豊富なお店なので、次に行ったときは何を買おうか楽しみ(*´ω｀)

今度は子供も連れて家族みんなでイートインスペースで食べてこようかな♪

またお気に入りのパン屋さんがひとつ増えました♡

店舗詳細